Kodex Asociace farmářských tržišť

Naším cílem je podporovat autentické farmářské trhy. Jak si je představujeme?
Základní principy jsme vložili do našeho kodexu.

Jak má farmářský trh fungovat

Farmářský trh je především potravinový trh.
Nepotravinové zboží (například řemeslné výrobky s jasným autorem) může tvořit maximálně 10 % prodejních míst.

Organizátor trhu dává přednost tuzemským výrobkům a výpěstkům.

Trh je viditelně označen logem Asociace a návštěvníci jsou informováni o členství pořadatele – na místě, na webu trhu i v propagačních materiálech.

Farmářský trh má schválený tržní řád a koná se na místě, které je dobře dostupné – pěšky, MHD, na kole i autem.

Farmářské trhy Asociace se nekonají v prostorách nákupních center, včetně jejich parkovišť a bezprostředního okolí.

Každý farmářský trh má alespoň 10 potravinových prodejních míst a koná se minimálně jednou za dva měsíce.

Organizátor trhu své prodejce prověřuje a dbá na to, aby měli všechny potřebné doklady k maloobchodnímu prodeji a dodržovali platné právní předpisy.

Farmářský trh není jen místem nákupu. Je také příjemným místem setkávání a přirozeným prostorem pro komunitní život.

Jaké potraviny na trh patří

Prodávané potraviny pocházejí od farmáře, výrobce nebo autora, který ručí za jejich původ a je schopen ho při prodeji doložit.

Pokud producent neprodává osobně, může být zastoupen prodejcem s písemným pověřením a dokumenty o původu zboží.

Na farmářském trhu Asociace tvoří potraviny alespoň 90 % celkového sortimentu.

Organizátor trhu upřednostňuje producenty z regionu, ve kterém se trh koná.

Jako doplněk trhu může být – podle sezóny a uvážení organizátora – umožněna účast charitativních a neziskových organizací, přednostně z místního regionu. Ty se mohou zapojit prezentačně i prodejně.

Podíl potravin regionálního původu (z daného kraje ČR) je alespoň 50 %
(s výjimkou hlavního města Prahy).

Zahraniční potraviny mohou být zastoupeny pouze doplňkově a jejich podíl nesmí přesáhnout 10 % potravinových stánků.
Stánky s občerstvením se do tohoto podílu nezapočítávají – mohou používat zahraniční suroviny jako ingredience.

Maso a uzeniny – poctivě
a s respektem

Na farmářských trzích Asociace najdete uzeniny bez separátů, mouky nebo sóji.
Maso pochází od prověřených prodejců, často v biokvalitě.

Drůbež je chována s dostatkem prostoru, kuřata rostou přirozeně a mají kvalitní krmení.
Chovatelé se ke zvířatům chovají slušně a zodpovědně – i to je pro Asociaci důležité.